两百多年前，中国的茶传到印度也间接传到了英国。英国人在那时就爱上的喝茶。英国茶的进口量是世界第一，英国本土不生产茶叶，但人均对茶的需求极高。茶是英国人普遍喜爱的饮料。那么，英国的饮茶文化有哪些风俗呢？一起来看下。

茶在英国的历史，最远可以追溯到17世纪（当然，如果要和中国比起来是差了不小的一截，据说在我国从神话时代就已经有饮茶史了），1662年葡萄牙凯瑟琳公主嫁与英王查查尔斯二世，也将饮茶风尚带入英国皇室。凯瑟琳公主视茶为健美饮料，嗜茶、崇茶，被人称为是“饮茶皇后”。由于她

圣诞节是从国外传入中国的节日，在中国可能目前没有太多的家庭重视，可重视的家庭也不少。很多国家都会过圣诞节，而不同的国家会有自己的一些习惯以及风俗。那么你知道英国人圣诞节会吃什么来过节吗？

英国的圣诞大餐极其丰富，包括烧猪、火鸡、圣诞布丁、干果馅饼等。据说吃圣诞火鸡这个习俗，已有300多年历史。一般英国家庭都喜爱自行烹调火鸡，将大量的蔬果如甘笋、西芹、洋葱、栗子等，塞进十来磅的火鸡肚子里，再在表层抹上多种香料，然后才放入焗炉烤。传统的圣诞布丁非常甜，吃一小角已心满意足了！圣诞布丁亦是传统食品。

烹调时，全家人都会参与，象征团聚、和谐，并会在搅拌面团时许愿，据说需以顺时针方向搅，转错方向便不吉利。最后藏入一枚硬币，谁吃到便获得一年好运！

在英国的传统中，圣诞节的主菜必须是一个烤制的禽类。在很久很久以前，其实英村人圣诞节都是吃烤鹅的。然而，在十六世纪，火鸡传入了英国，成功替代了鹅成为了圣诞节每家每户必吃的食物。如果说一顿圣诞大餐没有了烤火鸡，那么对很多人来说就不算过了圣诞节，可见烤火鸡在他们心中的地位了。

17世纪被英国人发明的蛋奶酒，可以说是最具有圣诞气息的饮料了。因为制作蛋奶酒需要新鲜的牛奶和白兰地来冲调，可是那个年代又没有冰箱来冷冻和保鲜，只有农场主和有钱人才能购得鲜牛奶来调制蛋奶酒。除了用白兰地做底，根据不同人的口味，也可以用其他烈性酒作eggnog的底酒。在美国的话，为了讨女生的欢心，很多人喜欢用朗姆酒rum做底酒，所以美式eggnog甜味会更浓一点。

热红酒是欧洲一种非常传统的热饮，最先从德国流传起来，在圣诞前后为人们所饮用。这种酒不光在圣诞集市有出售，很多欧洲人也会在家自己制作。几个朋友聚在一起，在家悠悠地喝着热红酒，聊着这一年经历的事儿，绝对是一件无比温暖的事儿。柔和的酒香和微甜的酒味，融入口中，愈品愈浓。

世界各国的人民都知道，除了中国人以外，英国人是世界上最爱喝茶的外国人。特别是下午茶，配上丰富美味的点心，简直是一种休闲的享受。那么英国人是怎么成为最爱喝茶的老外呢？一切都因一个葡萄牙女人。本期的英国文化，为你解析。

1622年，葡萄牙国王约翰四世的女儿凯瑟琳公主嫁给了英国国王查理二世。作为当时的强国之一，这位葡萄牙公主的嫁妆非常盛大，包括大量金钱、珍宝、香料以及两个繁忙的港口，分别位于摩洛哥丹吉尔和印度孟买。

在17世纪，葡萄牙和中国在澳门开展的国际贸易已经相当如火如荼，大量中国特产通过海上丝绸之路被运送到欧洲。当时葡萄牙的上流贵族们已经喝到了红茶这种特别的饮料，其中自然也包括凯瑟琳。这位葡萄牙公主非常爱喝茶，担心远嫁英国后喝不到茶，于是在随身的嫁妆中她又放入了整整两百磅上等红茶，和数套精美的中国茶具。在那个时代的欧洲，红茶像金银一样贵重，有如此大手笔的也只能是王公贵族。有个有趣的传言称：凯瑟琳用来运送茶叶的箱子被标记为transportedeervasaromaticas（运输芳香草药），这个标记后来又缩写为tea。有人曾猜测这是否就是英文单词tea（茶叶）的来源，不过后来词源学家经过考察，认为这只是个意外的巧合罢了，tea这个词的最初起源还是中国汉字。

17世纪初期的英国人并没有爱上茶叶，对他们来说，这种颜色深褐、有着草叶香气的饮料只是一种用来保护脾脏的药物罢了。不过，随着凯瑟琳的到来，当人们发现这位年轻的皇后每天要喝好几大杯红茶时，喝茶的潮流也就逐渐蔓延开来，成了一种社交时不可或缺的饮料了。

凯瑟琳嫁给了查理后，她所有的一切都成了人们关注的焦点，人们无时无刻不在谈论她今天穿着的衣服、挥舞的扇子、用餐的银碗，当然，还有她的吃喝。贵妇们开始效仿她喝茶，以便进入皇后的社交圈。

当时英国炙手可热的诗人edmundwaller曾为凯瑟琳写下生日贺诗，诗中有些句子是这样的：最英明的王后，最神奇的植物，那个勇敢的国家，阳光沐浴着的美丽之地，它给予我们的丰厚恩赐，我们以一颗感恩的心报以讴歌。

如果你将waller的这首诗看成纯粹的拍马屁之作，或许对这名诗人有失偏颇。因为，他本人也是一个地道的爱茶之人。据史料记载，早在1657年，凯瑟琳到达的整整六年前，waller便有了饮茶的习惯。这在当时并不多见，因为茶叶的价格相当昂贵，一磅的价格相当于工薪阶级整整一年的收入。而茶叶如此昂贵的原因主要有三个：一是当时英国同中国没有直接的贸易往来；二是印度的茶叶还没有传到英国；三是荷兰人进口的茶叶数量少，所以售价非常高昂。

不过，随着凯瑟琳的到来，饮茶的风潮开始在英国贵族阶层流传开来，后来茶叶进口量的上升价格的下降更是加速了这股潮流。不仅是饮茶本身，包括凯瑟琳使用的的茶具也成了人们竞相模仿的对象。瓷器价格昂贵，但非常精致漂亮，饮茶之所以受欢迎的原因之一就是可以使用这些精美的茶具，就像拥有最新款苹果手机一样。

元旦做为新的一年的开始，世界各国都会以不同的形式来庆祝。在中国，人们的习俗是吃饺子。那在英国呢，他们元旦是怎么过的，吃什么过的。本期饮食文化就为大家介绍应该在元旦是吃什么过的。

元旦前一天，家家户户都必须做到瓶中有酒，橱中有肉。英国人认为，如果没有余下的酒肉，来年便会贫穷。除此之外，英国人在除夕的深夜，常带上糕点和酒出去拜访，他们不敲门，就径直走进亲友家去。

按英国人的风俗，除夕千夜过后，朝屋里迈进第一只脚的人，预示着新的一年的运气。如果第一个客人是个黑发的男人，或是个快乐、幸福而富裕的人，主人就将全年吉利走好运。如果第一个客人是个浅黄头发的女人，或是个忧伤、贫穷、不幸的人，主人在新的一年中将遭霉运，会遇上困难和灾祸。

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跟随小编一起来了解英国文化的特点，自由主义文化特点：西方的自由主义早在古希腊城邦政治中就深人人心，到了16世纪以后，欧洲资产阶级为反对封建专制和教会的权威，发展了自由主义的政治学说。

其一，贵族等级制文化特点。

英国社会一直存在着明显的等级区分，这主要是由于贵族制强大而持久的影响造成的，虽然英国较先进行了反封建的资产阶级革命，但是贵族制从未被彻底否定过，贵族等级制一直在英国有举足轻重的影响，以至在资产阶级革命后的一百多年依然被称为“贵族的世纪”。

贵族文化能成为传统文化的重要部分，是因为第一，英国贵族具有强烈的社会责任感，无论是抗击外敌还是反对封建王权，贵族都带头参与；第二，相对欧洲大陆贵族而言，腐化堕落、荒淫无耻、无所作为等现象在英国贵族中较为少见：第三，英国贵族有崇尚勇敢、公正、理智、自制、喜爱乡居等品性。

其二，自由主义文化特点。

西方的自由主义早在古希腊城邦政治中就深人人心，到了16世纪以后，欧洲资产阶级为反对封建专制和教会的权威，发展了自由主义的政治学说。由于英国历史进程的独特性和洛克等人的倡导，英国的自申主义文化在观念和实践都形成了与欧洲大陆国家不同的传统。

与法国和德国的情况相反，英国人的“自由传统”在反封建的斗争中却得到强化。历史学家e一吉本在《罗马帝国衰亡史》中称他们“英勇”、“热爱自由”。英国贵族制盛行，单个贵族的力量相对薄弱，不能独立为王或制服国王，但是大小贵族间却因之成为平等关系，能自由行动，并且国王违反法律时，贵族们能联合起来与国王抗衡，因而形成了国王享有权利，但必须履行义务，臣民服从义务，但以享有自由权利为前提的格局。

其三，因循守旧、固步自封、祟尚传统的文化特点。

英国历史演变的一个重要特点是其文化传统有较大的连贯性，这种连贯性必然导致英国人坚持一种传统观，即崇尚过去的智慧和成就，崇尚蕴涵传统的制度和生活方式。加上英国历史上属于农耕社会，乡绅观念影响深远，必然造成英国人生性保守。

对大多数英国人来说，古老是一种资产，而不是负累，远古的时代可能是最美好的时代。英国人不希望剧烈的社会变革来打乱他们宁静的生活、威胁到他们优越的特权地位，迫不得已时总是千方百计把变革控制在自己可接受的范围内。时至今日，在英国许多古老的制度和观念仍然盛行，如王室、贵族制度、公学、绅士风度等。