阿胶是一种常见的滋阴补血的营养品，如今市面上的阿胶琳琅满目，除了品牌之外在价格上也有着很大的差别。阿胶还是大多数妈妈以及女生都在吃的零食，阿胶这种补品夏天吃好吗？

那么，本期夏季饮食文化一起了解吧！

阿胶补血、补阴，是冬令进补的佳品。夏天不吃阿胶主要是因为阿胶性滋腻，容易引起消化不良。再吃难以消化的阿胶，肠胃也很容易会受到影响。普通人如果没有必要最好别吃，本来就肠胃不好的市民夏天更不能碰阿胶。6岁以下孩子肠胃还没有发育好，消化功能弱，也不主张吃。

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每年9月下旬，人们会迎来秋分节气。此时的气温逐日下降，昼夜温差也逐渐加大，在这日渐转凉的天气，人体的保健养生讲究阴平阳秘、收敛闭藏。那么就让我们来看看秋分进补的七大食物。

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大枣

据中医专家讲，大枣不光是甜美食品，还是治病良药。大枣性味甘平，入脾胃二经有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。根据药理研究，大枣有保护肝脏、降低血脂等作用。专家介绍说，大枣虽然味甘、无毒，但性偏湿热，故不能多食，尤其内有湿热者，多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。

百合

百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。现代研究表明，百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用，提高淋巴细胞转化率和增加液体免疫功能的活性。百合还可以抑制肿瘤的生长。将百合洗净，煮熟，放冰糖后冷却食用，既可清热润肺，又能滋补益中。

红薯

我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查，发现此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食红薯，甚至将其作为主食。红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素a和维生素c，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

枸杞

枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压。至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用。但是，由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。相反，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

芋头

芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素c10毫克，并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。

包心菜

包心菜维生素c的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素c能增强肌体抗癌能力。

在进入秋季后，人们都会比较注重养生，秋分节气就是个养生的好时节。那么，秋分节气进补吃什么好呢？下面就由饮食文化来为大家介绍六种健脾固肾的食物，一起来看看。

莲子粥

莲子粥有补皮涩肠、养新固肾的功效。现代医学研究，莲子中含有莲子碱、莲子糖等成分，钙、磷、铁的含量也相当丰富，是收敛强壮的健康食品，常吃能够治脾久泻。

枸杞子

枸杞子是强精固肾、固本培原、抗衰老的药食养用物品。据现代医学研究，枸杞子含有多种必须氨基酸，能使身体强壮。内服补益精气、强盛阳道。

鹿肉

鹿肉性温和，有补脾益气、温肾壮阳的功效。中国传统医学认为鹿是属于纯阳之物补益肾气之大是所有肉类中之首。

芡实

芡实是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，又称“鸡头米”、“鸡头”等，在南方较常见。中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。

栗子

香甜味美的栗子，是秋冬非常受欢迎的零食，含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分。中医认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾强筋等功效。

花生

花生是一种高蛋白的油料作物，自古享有“长生果”的美誉。《本草纲目》记载，“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”，适合脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。

夏天本就是一个让人容颜消瘦、衣带渐宽、心浮气躁的季节，如果碰上感情问题，便会更加的郁郁寡欢。夏季时节哪些生肖容易被情所困呢？他们解决感情问题的方法又是什么呢？一起来看看吧。

属猪

生肖猪今年本身运气就不是很好，有凶星压运，影响你的情绪。刚进入夏季，再有月令给你冲击，会让你有点应接不暇的感觉，从而产生极端的想法和行为，特别是83年的、71年的猪，在感情上更要努力付出，尽力包容。记住：冲动是魔鬼，一时的冲动可能会引起你长时间的不安定，更容易给你以后的婚姻造成致命的伤害。

属鸡

生肖鸡今年春天的桃花运不错，不少朋友都有好的感觉，但是进入夏天，火旺，容易给生肖鸡构成感情上的压力，也可能会因为过去遗留的感情问题没法处理让你头疼，不管怎样，你会因为自己或者对方的感情问题，让你没法平静，这样对你非常不好，特别是81年的鸡，最好的办法就是只看眼下，不要老考虑你或者他的过去，放弃过去的是是非非，你就会心平气和迎来夏日的平静生活。

属鼠

生肖鼠是最智慧灵动的生肖之一，五行主水，进入夏季火旺，会给小老鼠增添不少压力，特别是84年的生肖鼠，如果你正处有对象，千万要淡定自己，不要为鸡毛蒜皮的小事和对方斤斤计较，要学会宽容大度，礼让与人，如果没有很大问题，就尽快商量结婚的事情，记住千万不要因为一些所谓的彩礼啊、房子啊，影响自己的婚期，如果较劲，你会前功尽弃，让你感情伤害，痛不欲生。

属蛇

生肖蛇今年也受凶星威胁，让你身心有不爽之感，感情上也容易困惑。进入夏天，火旺，你的情绪难免出现心急上火的情况，因此而与对方发生不愉快的事情，甚至一些俩人之间潜在已久的问题也会暴露出来，使自己的感情变得复杂。特别是89年、77年的生肖蛇。这个夏天一定要注意处理好与对方的关系，心态尽量平和，否则不仅为情所伤，还难免影响自己的事业。

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香菇有叫做冬菇，因其有一股特殊香味而得此名，在中国素来就有山珍的美誉。它是一种高蛋白、低脂肪的食品，减肥人士可以多吃吃。那么本期的健康饮食文化，为你解析。

1、提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生，并提高t淋巴细胞的杀伤活性。实验证明，香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗病能力，可预防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效，可治久病气虚、食欲不振等病症。

2、延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3、防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。

4、降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。此外，香菇所含核酸类物质，还具有防治爱滋病的功用。