白开水又叫做凉白开，是人们最常饮用的水。特别是早上起来喝一杯凉白开，对人们的身体百益而无一害。那么常喝白开水到底有什么好处呢？本期的健康饮食文化，为你解析。

减肥

虽然民间有“喝水都要长胖的”说法，事实上这一种说法是非常不科学的，当然了除非你所喝的水中加了许多糖分。如果是光喝白开水的话，是不会引起肥胖的，反而还有利于减肥。因为水具有促进肠胃蠕动的作用，特别是在早起空腹喝一杯淡盐水，或者蜂蜜水，更有促进肠胃蠕动，排出毒素的作用；因为人的胃是有限的，所以饭前喝点水，可以占据一定的胃容量，自然可以减少食物的摄入量了。

提高身体抵抗力、减少疾病

机体一旦出现缺水的问题的话，则非常容易引起各种疾病，如常见的呼吸系统疾病、上火、肾结石、痔疮等疾病事实上都与缺水有关。而充足的水份有利于机体排出毒素，有利于人体的新陈代谢，因此对于减少各种疾病，提高身体的抵抗力也会有很大的帮助的。白开水有助于促进体内废物的排出，可以减少因为毒素累积而引起的各种疾病。

美容养颜

喝水，就可以帮助人体通过汁液、尿液的方式排出体内多余的毒素，可以减少色斑的沉着，浮肿的现象。特别是喜欢上网熬夜的女性，早起空腹喝一杯水对美容有极大的益处。

促进身体恢复健康

人在感冒，或者喉咙痛、咳嗽时，医生总是会建议我们一定要多喝水，其实这是有一定的科学道理的，多喝水有利于排出体内的毒素，促进有害物质的排泄。缓解各种不舒服的症状。

牛奶和豆浆都是我们日常生活中十分常见的饮品，它们的营养价值高这基本都是众所皆知。有很多的女性在选择喝豆浆还是牛奶方面十分的纠结。本期的健康饮食文化，给你讲讲它们的好处，自己选择适合的吧。

喝牛奶的女人

1、常喝牛奶的女人皮肤白嫩光滑不易长斑。

牛奶富含维生素a，多喝牛奶可以防止皮肤干燥。而牛奶中的乳清可消除黑色素，还可减缓黑色素的沉积。如果你想拥有白嫩的肌肤，每天喝些牛奶吧。

2、常喝牛奶的女人头发有光泽，秀发更出众。

牛奶中含有大量的维生素b2，它能促进皮肤的新陈代谢。多喝牛奶你会发现自己头发长得又快又漂亮哦。

3、常喝牛奶的女人皮肤水润不易长痘痘。

很多青春期的女孩被痘痘困扰，其实每天喝些牛奶可以很好的调节痘痘肤质。痘痘皮肤往往水油失衡，皮肤越干越出油，越出油越长痘痘。而牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽。

4、常喝牛奶的女人身材好。

中国女人为什么身材总不及欧美女星前凸后翘有线条感？除了先天基因上的差异，不得不说与饮食习惯的差别也分不开。欧美人从小就饮用大量的牛奶。牛奶中优质的动物蛋白与脂肪正是塑造优美体型不可或缺的营养。

5、常喝牛奶的女人不易缺钙，骨骼好。

女性相对于男性来说缺钙的情况更为严重。由于女人天生的生理特征，每当经期和妊娠期都会出现大量钙质流失的现象。牛奶中不仅含有大量的钙质，而且牛奶中的钙最容易被身体吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，可以说喝牛奶是女人最好的补钙方式。

喝豆浆的女人

1、喝豆浆的女人更苗条，且不易得糖尿病。

为什么说女人减肥要喝豆浆？因为豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收。女性大都偏爱甜食，饮食中往往过量摄入糖分，喝豆浆可以很好的减少糖分吸收从而保持苗条的身材。而控制糖分吸收又能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

2、喝豆浆的女人不容易水肿，脸部线条更精致，还不易有高血压。

豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。盐分摄入过多往往导致女性脸部及四肢出现水肿，看起来胖胖的。多喝豆浆可以很好的去除水肿现象。且钠是高血压发生和复发的主要根源之一，喝豆浆可以对高血压有不错的辅助治疗作用。

3、喝豆浆的女人脑子更灵活，更聪明。

豆浆中所含的硒、维生素e、c，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用很大。多喝豆浆的女人大脑不容易老化。

4、喝豆浆的女人不容易便秘。

由于生理特征的影响，女人比男人更容易有便秘的困扰。而豆浆中丰富的植物纤维可以很好的促进肠道的蠕动，带出肠道里不必要的废物和毒素。所以多喝豆浆的女人不容易便秘，不怕变成小肚腩哦。

5、喝豆浆的女人不易老。

为什么说女人适宜喝豆浆呢？因为豆浆中含有类似于对女性至关重要的雌激素的一种物质——异黄酮。它们具有雌激素的活性，对于更年期女人来说，多喝豆浆可以部分弥补雌激素水平下降带来的种种问题，如皮肤弹性减弱、骨钙流失加快、心跳潮红、情绪烦躁等。

中国自古以来就有饮茶的习惯，茶文化在中国传播也有好几千年了。中国的茶品种类十分的多，有绿茶、红茶、菊花茶等。人们也都知道喝茶的好处十分的多，那么本期的健康饮食文化，给你推荐一些好的茶。

一、茉莉花茶

茉莉花茶并非单一的茶品，而是将绿茶和茉莉鲜花进行一系列加工，充分吸收茉莉花香而成的茶。除了其中的绿茶功效，茉莉花也有其独特的药用特性。

在《日本长寿的秘密》一书中，作者提到，日本冲绳一个长寿镇的居民偏爱饮用香片，即茉莉花茶。与绿茶相同，茉莉花含有丰富的抗氧化剂，这些抗氧化剂可以防止细胞老化。

此外，茉莉花本身也可以舒缓压力、镇定情绪。而从茉莉花中提取出的茉莉酸甲酯，可以杀死宫颈癌细胞，所以女性可以适当多喝茉莉花茶。

二、柠檬马鞭草茶

柠檬马鞭草茶可以帮助我们做体重管理。研究表明，这种植物中的多酚能减少脂肪酸的形成。研究人员还建议，柠檬马鞭草提取物或有助于消除多发性硬化症患者血液中的炎症。

三、南非国宝茶

据研究表明，南非国宝茶可以保护肝脏健康，同时它也有和绿茶相似甚至更强的抗氧化功能。

一项小鼠模型的实验结果显示，每日摄入未经发酵的南非国宝茶或国宝茶补充剂，可以增强肝脏的抗氧化能力，降低毒素对肝脏的损害，对健康十分有益。

同时，南非国宝茶还被证实可以降血压和放松肌肉。此外，南非国宝茶中不含咖啡因，因此晚上也可以饮用。

四、洛神花茶

洛神花不仅可以泡茶，其花瓣还可以制作果脯蜜饯或沙拉，口感酸甜清新。

在健康功效方面，洛神花茶不仅有助调节血压，有效保护心血管系统，还可以抵抗自由基对细胞的攻击，延缓衰老，而且对某些类型的白血病细胞也有对抗作用。

根据2015年的两项相关研究，洛神花富含多酚，或有助于杀死皮肤癌细胞，其提取物也可抑制前列腺癌细胞。

五、绿茶

1、增强认知能力

瑞士巴塞尔大学医学院的研究人员通过实验发现，如果给受试者饮用含27.5克绿茶提取物的饮料，其与工作记忆相关的大脑区域的活动更为强烈，其大脑额叶和顶叶之间的连接性也更好，而这两个区域与学习、记忆和决策等功能密切相关。

2、抗癌

美国加州洛杉矶生物医学研究所主导的一项研究表明，egcg可以破坏胰腺癌细胞的代谢，进而抑制肿瘤细胞的生长。

3、防止老年痴呆

2017年刊登在《美国化学学会杂志》上的一项研究发现，绿茶中的一种多酚物质——“绿茶的表棒儿茶素”（egcg）可以抑制β-淀粉样蛋白形成斑块并堆积，从而降低阿尔茨海默病的风险。

4、抗衰老

绿茶之所以能够抗衰老，主要得益于其中含有较多的茶多酚。多酚类物质是一种具有抗氧化作用的微量营养素，可以有效阻止自由基诱发细胞损伤和老化。

周末闲暇无事，招上三五老友，家门口茶几一摆，茶具一放，沸水热茶，又是一个回味悠长的午后。

这或许是闽南乡间并不少见的景象，邻里厝边，话仙讲古，最不能少的一样，就是铁观音。

那么，茶味浓醇的铁观音，有什么好处呢？就让本期铁观音文化来为你介绍。

护齿强身抗衰老

中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而铁观音的粗儿茶素，具备较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，防止过度氧化，从而使人体免受衰老疾病侵害。同时铁观音中的氟含量比高于其他茶叶，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显着。

抑制心血管疾病

人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高，容易形成动脉粥样化斑块等心血管病状。而铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用，有助于使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

清热降火

铁观音是防暑降温的好饮料。这是因为茶汤中含有的茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。

提神益思

铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此能提神解乏、清醒头脑、增进思维，能显着地提高口头答辩能力及数学思维的反应。

结束语：作为中国十大名茶之一，铁观音历来因其醇厚的茶香与绵长回甘的口感深受大众喜爱，但它不仅仅只是好喝，保健养生的功效也相当显着。闲来无事时，泡壶铁观音吧，修身亦养性，美味又养生，值得尝试。

随着物质水平的提高，各种各样的饮料充斥在市场中，人们也越来越不爱喝水了，有时候只有感觉口渴了才会去喝，没有养成一个良好的喝水习惯，很多用果汁、饮料等来替代。那么本期的健康饮食文化，为你解析。

坚持30天喝水有何好处

1、精神创造力提升

美国《人类神经科学前沿》刊载的一篇文章显示，如果你能在30天内只喝白水，大脑反应就会加速。因为大脑需要氧气才能运转更快，而水是供氧的最重要因素。

如果大脑缺水，神经海马体的神经传递就会受到影响，头脑会比较昏沉，反应慢。

2、看起来更年轻

水分能够保持细胞活性，喝水可以减慢老化过程，维持肌肉和骨骼的韧性和强度，让皮肤更加健康柔软，身材更加丰满。

3、心脑血管更健康

《美国流行病学期刊》日前发表一项为期6年的研究发现，相比每天喝水少于2杯的人，那些每天喝5杯水以上的人死于心脏病的可能性要低41%。

水进入人体后经过20秒就能到达血液，使血液黏度降低，这会对血压和一系列代谢疾病的症状起到缓解作用。

4、新陈代谢加速

有研究表明，不管你饮食如何，坚持每天摄入白开水，就能有效提高新陈代谢速度。

据美国《健康健身革命》发表的一项研究结果，早上刚醒，饮用大约500毫升的水，新陈代谢速度就会提高24%。

如果你30天只喝白水，身体就能将有害毒素和废物尽可能多地从重要器官排出，还能帮助减少腹部脂肪。

5、抗病能力提高

毫不夸张地说，水关系到全身的健康，饮用足量的水能够有效支撑肝脏和肾脏功能，排出有毒物质。

由于水参与整个身体循环，保证身体不缺水，总体上就提高了身体抗病能力。