大家都知道人类的身体中有很多的微量元素，就像蔬菜水果中富含维生素c，维生素c对身体有美颜之类的功效，但是不可以长时间保留体内，所以水果在日常的饮食中是非常重要的一部分，你知道葡萄什么时候吃比较好吗？本期健康饮食文化为你解析。

葡萄属葡萄科植物葡萄的果实，为落叶藤本植物，是世界最古老的植物之一。“水晶明珠”是人们对葡萄的爱称，因为它果色艳丽、汁多味美、营养丰富。果实含糖量达10%～30%，并含有多种微量元素，又有增进人体健康和治疗神经衰弱及过度疲劳的功效。葡萄的营养价值很高，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量达8%到10%，以葡萄糖为主。在葡萄所含的较多糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。

葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高，成熟的浆果中含糖量高达10%～30%，以葡萄糖为主，可被人体直接吸收。还含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素，多种人体必需氨基酸。从中医的角度来说，葡萄性平，味甘酸，无毒，中医认为，葡萄可以“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾宜肝好脸色。

1、抗贫血，葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素b12，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。

2、抗毒杀菌，葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，常食葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体。

3、利尿消肿，安胎。据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吐、浮肿等病症。

4、美容养颜，葡萄籽中含有独一无二的前花青素，这种物质具有超强的抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基伤害细胞前将它除去，从而达到紧致肌肤、延缓衰老的作用。常吃葡萄可使肤色红润，秀发乌黑亮丽。

5、补益和兴奋大脑神经，葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱有一定效果。

说起敦煌，其大名鼎鼎想必没有人没听说过，尤其是敦煌最为着名的鸣沙山和月牙泉，以及敦煌各种流传已久的故事，其实殊不知，敦煌的葡萄也是中国远近闻名的，不仅是敦煌市特产，中国国家地理标志产品。于是敦煌就举办了每年的国际葡萄节，那么葡萄节在哪一天呢？本期的老黄历一起来看看吧。

每年9月初

敦煌的葡萄中的红地球葡萄，又叫“红提”。它的果皮呈暗紫红色，果肉硬脆、味甜可口。在众多鲜食葡萄品种中，红地球特别耐储运，果粒不易脱落，也不易出现裂果和挤压伤，为葡萄的远距离运输提供了有利条件。敦煌的气候条件与红地球葡萄的原产地——美国加州十分相近。2012年12月27日，原国家质检总局批准对“敦煌葡萄”实施地理标志产品保护。

自古阳关盛产葡萄，作为世界公认的最适宜栽植鲜食葡萄的四个地区之一，敦煌市近年来以葡萄“为媒”，通过举办集葡萄展销推介、招商引资、文化展示、旅游观光于一体的敦煌葡萄节，把葡萄产业与文化旅游相结合，加强对外交流，促进旅游发展。据了解，节会活动包括骑骆驼大赛、百人木板雕刻比赛、全国葡萄合作组织经验交流会、特色瓜果展销、十大名优鲜食葡萄展示评比、“葡萄飞天仙子”花车大巡游等活动。

葡萄酒是新鲜的葡萄果实经过发酵获得酒精浓度较低的饮料。葡萄酒的种类十分的繁多，酒喝起来都有一种涩涩的感觉，不过配上甜甜的雪碧喝的话味道还算是很不错的。本期的红酒文化，为你解析。

1、葡萄酒能预防心血管疾病

心血管疾病，又称为循环系统疾病，循环系统指人体内运送血液的器官和组织，主要包括心脏、血管（动脉、静脉、微血管），可以细分为急性和慢性，一般与动脉硬化有关。

葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧酶，避免产生过多的组氨，降低血管壁的透性防止动脉硬化。据美国医学研究会统计资料表明：喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。

2、葡萄酒能预防脑血栓的作用

葡萄酒中含有的营养成分是非常多的，其中一种叫做白藜芦的植物抗毒素，就具有抑制血小板凝集作用。

葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上，是一种到杉新苷葡萄配糖体，在红葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0.2微克。实验表明：即使将红葡萄酒稀释1000倍，对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42%，可减少脑血栓的发生。

红葡萄酒中含有一种被称为槲皮酮（quercetin）的植物色素成分。该物质以抗氧化剂与血小板抑制剂的双重“身份”出现，能够保护血管的弹性和畅通，对心脏有非常重要的保健作用。

3、葡萄酒能预防癌症

美国伊利诺斯药科大学的研究人员研究发现葡萄皮中抗癌活力最强。美国科学家最近发现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊·威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。

4、葡萄酒能抗氧化防衰老

葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害（如对细胞中的dna和rna的伤害），这些伤害是导致一些退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。

5、葡萄酒能改善视力

眼睛是人体对辐射激发的自由基损伤最敏感的器官之一。由于眼睛对光线的特殊敏感性，故而眼部一般含有高浓度的抗氧化剂。但随着年龄的增长，这种来自人体自身的保护作用会削弱，眼睛中晶状体蛋白质会与自由基发生氧化，从而带来视力问题，甚至引发白内障。白藜芦醇具有扩张眼部血管的功能，能够预防眼部疾病。

葡萄酒不仅营养丰富，适量饮用对人体的好处非常多，但对于孕妇、身体有疾病或服药的群体来说，不适宜饮酒。正确饮用量：葡萄酒的度数一般为10°—12°，饮用葡萄酒以200毫升为宜，最多不要超过300毫升。